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Hintergrundinfos

Für alle, die noch mehr wissen wollen: In der nachfolgenden Liste finden Sie Hintergrundtexte zum Thema Ernährung.
Mit einem Klick auf den Titel öffnet sich der Text im angegebenen Dateiformat. Anschließend können Sie den Text abspeichern und in Ruhe lesen.

 
Ernährung und Klimaschutz

Klimawandel und Klimaschutz sind in inzwischen aller Munde. Der erhebliche Einfluß unserer täglichen Ernährungsgewohnheiten auf das Klima wird jedoch nur selten wahrgenommen. Ein Artikel von Karl von Koerber, Jürgen Kretschmer und Martin Schlatzer.

 
Nachhaltige Ernährung

Der Text von Karl von Koerber, Jürgen Kretschmer liefert eine Definitionen und Grundlagen zur Nachhaltigen Ernährung. Mit anschaulichen Beispielen und Zahlenmaterial wird die Bedeutung unserer Ernährungsgewohnheiten für die Nachhaltige Entwicklung aufgezeigt.

 
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