 |
|
Links
Die nachfolgende Liste bietet eine Auswahl
an interessanten Webseiten zum Thema Ernährung.
|
| |
"Nachhaltigkeit in Produktion und Konsum"
Der Nationale Dialogprozess "Nachhaltigkeit in Produktion und Konsum" zielt darauf ab, eine Verständigung wichtiger gesellschaftlicher Gruppen und Akteure über Wege zu nachhaltigen Konsum- und Produktionsweisen zu initiieren, dokumentieren und gemeinsam weiter zu entwickeln. Verschiedene Dialogforen ermöglichen eine Verständigung über Ziele und innovative Ansätze, mit denen die Potenziale von Wirtschaft und zivilgesellschaftlichen Akteuren mobilisiert werden können.
Sie können hier mehr über Initiativen und Kampagnen erfahren, die sich intensiv mit Nachhaltigkeit in Produktion und Konsum beschäftigen.
|
| |
Aktion Rettet Linda
Die Sorte Linda befand sich 30 Jahre lang im Besitz des großen Saatgutunternehmens Europlant. Kurz vor Ablauf dieser 30 Jahre hat dieser Züchter die Zulassung zum 1. Januar 2005 zurückziehen lassen, um zu verhindern, dass Linda zum Allgemeingut für jedes Zuchtunternehmen werden kann. Damit wurde eine Lücke in den Gesetzen zum eigenen Vorteil ausgenutzt, die nicht den Verbrauchern dient, sondern den wirtschaftlichen Interessen des Züchters. Europlant will lieber mit seinen neuen Sorten Lizenzgebühren von den Bauern erhalten, statt eine alte bewährte Sorte im Interesse der Verbraucher anderen zur Verfügung zu stellen. Bei einem Marktanteil von über 60% von Europlant-Sorten ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass diese Strategie aufgeht.
|
| |
allesBio - Der Bio-Einkaufsführer
allesBio - Der Bio-Einkaufsführer - hat es sich zum Ziel gesetzt, den gesundheitsbewussten Verbraucher flächendeckend über Einkaufsmöglichkeiten beim nächstgelegenen Biobetrieb zu informieren und somit die Direktvermarkter und die regionale Ökonomie und Ökologie zu stärken.
|
| |
Allgemeine Information - aid Infodienst
Eine Seite des aid Infodienstes zu den Themen Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft.
|
| |
Allgemeine Information - Arbeitsgemeinschaft ökologischer Landbau e.V.
In der ARBEITSGEMEINSCHAFT ÖKOLOGISCHER LANDBAU e.V. (AGÖL) sind Verbände des ökologischen Landbaus organisiert, die unter ökologischer Landwirtschaft mehr als nur den Verzicht auf Chemie verstehen. Sie berücksichtigen den Zusammenhang zwischen landwirtschaftlicher Erzeugung, gesunder Ernährung und Erhalt der Kulturlandschaft.
|
| |
Allgemeine Information - Bayerische Landesanstalt für Ernährung (LfE)
Die LfE kümmert sich um Qualitätssicherung der Nahrungsmittel, Markttransparenz für landwirtschaftliche Erzeugnisse, Abwicklung von Förderprogrammen für die Land- und Ernährungswirtschaft, anwendungsorientierte Forschung, Erarbeitung fachlicher Leitlinien zu Fragen der Ernährung und Hauswirtschaft u.a.
|
| |
Allgemeine Information - Bayerisches Staatsministerium für Gesundheit, Ernährung und Verbraucherschutz
Das Bayerische Staatsministerium für Gesundheit, Ernährung und Verbraucherschutz bietet zum Thema Ernährung Verbraucherinformationen an.
|
| |
Allgemeine Information - Bundesministeriums für Verbraucher, Ernährung und Landwirtschaft
|
| |
Allgemeine Information - Deutsche Krebsgesellschaft
Die deutsche Krebsgesellschaft bietet Informationen zu Ernährung und Lebensstil.
|
| |
Allgemeine Information - Direktvermarktung
Das bayrische Landwirtschaftsministerium stellt Adressen von Direktvermarktern und Bauernmärkten zur Verfügung.
|
| |
Allgemeine Information - Direktvermarktung ökologisch und konventionell bayernweit
Auf diesen Seiten kann man Direktvermarkter bayernweit finden.
|
| |
Allgemeine Information - Geschmacksmonotonie bei Obst und Gemüse
Die Verbraucherzentrale Bundesverband veröffentlicht einen Artikel zum Thema: Discounter - Geschmacksmonotonie bei Obst und Gemüse nimmt zu.
|
| |
Allgemeine Information - Katalyse-Institut
Katalyse-Institut für angewandte Umweltforschung: umfangreichstes deutschsprachiges Lexikon zum Thema Ökologie und Umweltschutz
|
| |
Allgemeine Information - Kinder- und Jugendseite zum Thema Ernährung
Eine Seite des aid-Informationsdienstes für Kinder und Jugendliche zu Themen aus dem Bereich der Ernährung.
|
| |
Allgemeine Information - Ökoland Bayern
Die Landesvereinigung für den ökologischen Landbau in Bayern e.V. (LVÖ) informiert über Aktivitäten von Ökobauern in Bayern. Außerdem finden Sie hier eine Liste von Direktvermarktern von Ökoprodukten für ganz Bayern.
|
| |
Allgemeine Information - Ökolebensmittel in der Großküche
Die Projektstelle ökologischer Landbau des Bund Naturschutz informiert über "Biologischen Genuß in der Großküche". Hier können Sie sich informieren, falls Sie Ihre Betriebsküche auf die Versorgung mit ökologischen Lebensmitteln umstellen wollen.
|
| |
Allgemeine Information - Öko-Test
Die home-page der Zeitschrift Öko-Test bietet z.B. Verzeichnisse von Firmen, die Produkte aus artgerechter Tierhaltung und / oder kontrolliert ökologisch erzeugtem Fleisch anbieten. Bio-Fleisch erkennen Sie an der Zugehörigkeit des Anbieters zu einem Bio-Verband. Produkt-Test auf Umweltverträglichkeit, Schadstoffbelastung etc.
|
| |
Allgemeine Information - Pestizidrückstände
Pestizidrückstände in Obst und Gemüse: Vergleich Bio-Konventionell vom Umweltinstitut München.
|
| |
Allgemeine Information - Radioaktivitätsmesswerte von Lebensmitteln
|
| |
Allgemeine Information - Stiftung Ökologie & Landbau
|
| |
Allgemeine Informationen zur Ernährung
Allgemeine und aktuelle Informationen zum Thema Ernährung. Die Seite enthält links für Kinder und Jugendliche.
|
| |
Alllgemeine Information - Universität Hohenheim
Ernährungs-Informationssystem allgemein, Hauptnährstoffe, Spurenelemente, Toxikologie usw..
|
| |
Anbieter - Bio-Supermaerkte.de
Bio-Supermaerkte.de informiert mit regelmäßigen Berichten über die Entwicklung von Naturkostfachmärkten in Deutschland sowie dem europäischen Ausland. Außerdem wird eine Produktdatenbank mit Naturkostinnovationen angeboten, eine Jobbörse sowie eine Bio-Supermarktdatenbank. In letzterer kann nach Namen oder nach Ort bzw. Postleitzahl der nächstgelegene Bio-Supermarkt gesucht werden.
|
| |
Anbieter - Bundesverbände Naturkost Naturwaren
Hier finden Sie umfassende Informationen zum Thema Naturkost und Naturwaren und Adressen von Naturkostläden in ganz Deutschland.
|
| |
Anbieter - Fairtrade e.V.
Verein zur Förderung der Gerechtigkeit im Welthandel
|
| |
Anbieter - GEPA
Die Gesellschaft zur Förderung der Partnerschaft mit der Dritten Welt informiert über Hersteller, Produkte u.a.
|
| |
Anbieter - Herrmannsdorfer Landwerkstätten
Handgemachte Lebensmittel aus ökologischem Anbau in guter Qualität.
Die Herrmannsdorfer Landwerkstätten, gegründet 1986, bilden eine neue zukunftsweisende Synthese von landwirtschaftlicher Erzeugung, Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelvermarktung. Auf diese Weise sind die vielen Stufen der Verarbeitung unter einem Dach vereint. Es wird wieder Nähe hergestellt zwischen dem Ort, an dem die Tiere und Pflanzen wachsen und dem Ort, wo sie zu Lebens-Mitteln umgewandelt werden. Hinter diesem Verbund steht ein neues umfassendes Leitbild des achtsamen Umgangs mit allem Leben und Lebensnotwendigem, mit dem Boden, dem Wasser, der Luft, den Pflanzen, den Tieren und den Menschen.
|
| |
Anbieter - Perger Getränke GmbH
Saftspezialitäten aus ökologischem Anbau aus der Region seit 1949. Die Firma Perger baut das Obst für die Säfte nach den ökologischen Bioland-Richtlinien an. Beim Anbau wird ganz auf chemische Pflanzenschutzmittel und leicht lösliche Mineraldünger verzichtet (konsequente Absage an gentechnologische Verfahren oder gar Bestrahlung von Lebensmitteln). Eine vitaminerhaltene Verarbeitung im hauseigenen Betrieb sichert die hohe Qualität der landwirtschaftlichen Erzeugnisse.
Angebot: Ökologische Säfte, Weine, Biere, etc.
Frei-Haus-Service und Händlernachweis in vielen Orten, Online-Shop.
|
| |
Anbieter - Restaurants mit vegetarischer Küche
Falls Sie vegetarisch essen gehen wollen, finden Sie hier eine Auswahl von Restaurants mit vegetarischer Speisekarte.
|
| |
Anbieter - Restaurants mit vegetarischer Küche
Hier finden Sie Restaurants mit vegetarischer Küche in der City und in den Vierteln.
|
| |
Anbieter - Unser Land e.V.
Das Netzwerk "Unser Land" informiert über aktuelle Aktivitäten, über Hersteller und Produkte. UNSER LAND hat mittlerweile einen Anteil an Bio-Produkten am Gesamtsortiment von 37% (Stand Feb. 2008).
|
| |
Anbieter - www.ECO-world.de
ECO-World, das alternative Branchenbuch, informiert Sie über ökologische Standards, Innovationen und Trends zu den Themen Ernährung, Bauen und Wohnen, Energie, Gesundheit, Kosmetik und Mode und ökologische Kapitalanlagen und bietet hilfreiche Adressen zu diesen Themen.
ALTOP Verlags- und Vertriebsgesellschaft,
Gotzingerstr. 48,
81371 München,
Tel.: 089/7466110,
Fax: 089/7466110,
E-Mail: info@eco-world.de
|
| |
Aromastoffe
|
| |
Beeren selbst gepflückt
Diese Seite zeigt Ihnen Standorte der verschiedenen Beerenfelder in und um München.
|
| |
bel air - Rauchfreie Gastronomie
bel air ist eine Initiative der n-a-h-r-u-n-g-s-k-e-t-t-e für gute, rauchfreie Luft in Münchner Lokalen. Unsere Schirmherrin ist Edith von Welser-Ude, Fotografin und UNICEF-Beauftragte.
|
| |
Bioläden in München
Eine Sammlung von Bioläden in München, sortiert nach Stadtteilen
|
| |
Bio-Markt.Info
Online-Magazin für den Naturkosthandel
|
| |
Bioverzeichnis
Dieses Linkverzeichnis möchte Ihnen einen einfachen Überblick und einen schnellen Zugang zu
deutschsprachigen Bio-, Öko- und Umwelt-
Informationen im Internet ermöglichen.
|
| |
Brucker Land - Regional erzeugte Lebensmittel aus dem Landkreis Fürstenfeldbruck
|
| |
Bund Naturschutz in Bayern e.V. - Projektstelle Ökologisch Essen
Auf der Homepage finden Sie umfassende Informationen zu den Themen: Bio-Produkte in der Außer-Haus-Verpflegung, biologisch erzeugte Lebensmittel, gesunde Ernährung, ernährungsökologische Fragestellungen.
Erarbeitung von maßgeschneiderten Konzepten für die optimale Integration von Bio-Lebensmitteln in Ihrem Betrieb.
|
| |
buxs
Das Restaurant buxs am Viktualienmarkt hat geschlossen. Wer aber Rezepte nachkochen möchte, kann sich auf den Seiten von buxs inspirieren lassen.
|
| |
Dachauer Bio Bauerndienst
Öko-Lieferservice frei Haus
|
| |
Erntekalender bestellen oder als pdf
|
| |
Fische - Bestandserhaltende Fischerei
Fisch-Informationszentrum e.V. bietet viele Informationen rund um den Fisch.
|
| |
Fische - WWF - Fischführer
Alle Bewertungen und weitere Informationen über die Problematik der Überfischung, Bedeutung einzelner Labels zu nachhaltigem Fischfang und Meeresschutzgebiete. Der Fischführer gibt Ihnen eine Orientierung an die Hand, welcher Fisch unbedenklich gekauft werden kann und welcher als bedenklich, hinsichtlich nachhaltiger Fischerei, eingestuft werden muß. Den Fischführer gibt es ald Download.
|
| |
Food-Monitoring
Erfasst und archiviert werden Texte, Pressemitteilungen, Verordnungen, Studien und Dokumente zu aktuellen Entwicklungen im deutschsprachigen Raum und auf EU-Ebene aus vielen hundert Websites und Newslettern zu den Themenfeldern:
• Qualität von Nahrungs- und Genussmitteln,
• Lebensmittelkrisen, Risikokommunikation,
• Verbraucherpolitik,
• Ernährungskommunikation und Marketing.
|
| |
Forschung Nachhaltigkeit
Die Professsur für Betriebswirtschaftslehre Brau- und Lebensmittelindustrie informiert u.a. über Forschung zu nachhaltigem Konsum.
|
| |
Gentechnik
Eine Seite des Umweltinstituts München.
|
| |
Gentechnik - Bundesverband der Verbraucherinitiative zu Gentechnik in Lebensmitteln
Transparenz für Gentechnik bei Lebensmitteln (Träger: Bundesverband Verbraucher Initiative e.V.)
Ziel von TransGen ist es, Informationen zur Anwendung der Gentechnik im Lebensmittelbereich zu sammeln, verständlich aufzubereiten und allen Interessierten zugänglich zu machen. Die Website versteht sich als Angebot an selbstbewusste, mündige Bürgerinnen und Bürger, die an einer individuellen Urteilsbildung auf Basis eines angemessenen Informationsstands interessiert sind
|
| |
Gentechnik - Das neue Gentechnikgesetz
Gentechnikfreie Landwirtschaft schlecht geschützt.
|
| |
Gentechnik - Saatgut in Gefahr: Ein bisschen Gentechnik gibt es nicht
Die neue EU-Richtlinie bedeutet eine Einführung durch die Hintertür.
|
| |
Gentechnik - Standortregister
Im Standortregister des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) sind alle Flächen verzeichnet, auf denen Gentechnik-Pflanzen angebaut werden (sollen). Das gilt für den kommerziellen Anbau und für die Forschung. Grundlage für die Angabe der Standorte ist das Gentechnikgesetz.
|
| |
Genussgemeinschaft Städter und Bauern
Ein Projekt von SlowFood München. Dabei können sich interessierte Bürgerinnen und Bürger an Bauernhöfen beteiligen – durch Erwerb von „Genussrechten“ für Investitionen, durch eigene Bildung von Einkaufsgemeinschaften, Teilnahme an Veranstaltungen u.v.m.
|
| |
Geprüfte Qualität - Bayern
Informationen zum bayerischen Qualitätssicherungssystem mit regionalem Herkunftsnachweis für Rind-, Kalb- und Lammfleisch sowie Fleisch von Gehegewild.
|
| |
Informationsportal zu Ökolandbau
|
| |
Karmakonsum
Internetseiten für junge LOHAS.
|
| |
Label-Online
Die Verbraucherinitiative bietet Informationen über zahlreiche Labels, nicht nur im Ernährungsbereich.
|
| |
münchen lebt bio
Adressenlisten zu Bio-Supermärkten, -Wein, -Restaurants, Öko-Mode
|
| |
Münchner Wochenmärkte
|
| |
Mundraub
Die Seite Mundraub zeigt, wo herrenlose Obstbäume zum abernten zu finden sind. Allerdings handelt es sich dabei nicht wirklich um Mundraub, denn auf der Seite werden nur frei nutzbare Obstbäume gelistet.
|
| |
Nahrungskette e.V.
Die Initiative nahrungs-kette setzt sich für sichere und gesunde Lebensmittel ein. Die Initiative plädiert für das Bewusstsein, dass nur durch Verbesserungen entlang der gesamten Nahrungskette : Pflanze, Tier, Mensch, Umwelt sowie nur durch eine Kette der Solidarität unter den Verbrauchern nachhaltige Verbesserungen möglich sind.
|
| |
Öko-Prüfzeichen - Biosiegel
|
| |
Öko-Prüfzeichen - eine Übersicht
Wer kennt sich aus im Dschungel der Öko-Prüfzeichen? Welche Kennzeichnung erfüllt welche Standards? Hier können Sie sich über die verschiedensten Siegel informieren.
|
| |
Organisation - foodwatch
foodwatch - eine Organisation, die sich für Verbraucherinteressen im gesamten Ernährungssektor einsetzt.
|
| |
Organisationen - Slowfood
Slow Food, in 35 Ländern der Welt vertreten, ist nicht einfach eine Gegenbewegung zu Fast Food. Slow Food verbindet das Regionale mit dem Internationalen. Im Mittelpunkt steht der Genuß. Weil jeder Mensch ein Anrecht darauf hat, nennt sich die internationale Slow Food Bewegung auch "Bewegung zur Wahrung des Rechts auf Genuss".In Deutschland engagieren sich immer mehr Feinschmecker, kritische Verbraucher, Produzenten, Gastronomen und Händler für regionale Gerichte und naturschonende Produktionsweisen.
|
| |
Regionale Wirtschaftsgemeinschaft
Die Genossenschaft beteiligt sich aktiv und finanziell an regionalen Firmen und Projekten, die den Kriterien für ökologisches, ökonomisches und soziales Handeln und Wirtschaften entsprechen, oder diese in Zukunft umsetzen möchten.
Die Käufer von Genussrechten sind keine anonymen Geldgeber, sondern Wegbegleiter der Unternehmen. Die Grenzen zwischen Produzenten und Konsumenten werden durchlässig – Kunden werden damit zu „Prosumenten“.
|
| |
Rezepte
Rezepte aus ökologischen Produkten für alle Anlässe.
|
| |
Stadtimker
Hier entsteht ganz aktuell ein Netzwerk von Münchner Imkern, urbanen Gärtnern und Honig- und Bienenfans.
Aktive sollen vernetzt, Stadtimker unterstützt und Themen wie Ökologie, Artenvielfalt, Gentechnik und Pestizide soll mehr Raum gegeben werden.
|
| |
Tipps von "Taste the Waste"
Die Seite zum Film "Taste the Waste" gibt viele Anregungen, wie wir Lebensmittel vor der Mülltonne bewahren.
|
| |
Tipps von aid-Infodienst
Eine Service-Seite des aid-Infodienstes für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e.V.
|
| |
Tipps von WDR
Eine Service-Seite des WDR zum Film "Taste the Waste", Hintergrundinformationen und Tipps, wie man Lebensmittel-Müll im Alltag vermeiden kann.
|
| |
Trinkwasserschutz
Die Stadt München unterstützt Bauern im Mangfalltal bei der Umstellung auf ökologischen Landbau.
|
| |
Vegane Ernährung
Rezeptefuchs bietet Informationen zu veganer Ernährung und eine Datenbank zu veganen Produkten nicht nur im Bio-Laden.
|
| |
VerbraucherService der Bayer. Hausfrauenvereinigung
Der VerbraucherService im Kath. Dt. Frauenbund e.V., vormals Bayerische Hausfrauenvereinigung, berät Sie u.a. zu den Themen: Sinnvolle Verwendung von Wasch- und Reinigungsmitteln, Haushaltschemikalien und Umweltschutz beim Wohnen sowie bewusster Umgang mit Wasser.
|
| |
Verbraucherzentrale Bayern e.V.
Die Verbraucherzentrale Bayern e.V. bietet Information und Beratung zu den Themen Umwelt allgemein, Ernährung (allgemeine Ernährungstipps, aktuelle Themen), Einrichten & Wohnen, Bauen & Sanieren (allg. Informationen, rechtliche Beratung, ökologische Einrichtung und Baustoffe u.a.), Energieberatung u.a..
|
| |
Verbraucherzentrale Bayern e.V., Ernährungsberatung
|
| |
Verbraucherzentrale Bayern e.V., Ratgeberauswahl
|
| |
Verbraucherzentralen in Deutschland
|
| |
Warenkunde Biosäfte
|
| |
We Are What We Do
We Are What We Do ist eine Bewegung, die Menschen dazu inspiriert, ihre alltäglichen Handlungen zu nutzen um die Welt zu verbessern. Sie ist bestimmt durch die feste Überzeugung, dass jeder von uns durch kleine Veränderungen in unserer Einstellung und unserem täglichen Leben etwas bewirken kann und wir gemeinsam die Welt verändern können.
We Are What We Do ist ein unabhängiges Not-For-Profit Unternehmen. Getragen wird die Idee von einem Netzwerk aus Unternehmen, Institutionen, Regierungen, gemeinnützigen Organisationen und vielen, vielen Einzelpersonen
Produkte/Angebot: Spannendes Buch "Einfach die Welt verändern", Schwarzes Brett auf der Homepage.
|
| |
www.oekologisch-essen.de
|
| |
|
|
Nachhaltige Ernährung
zurück
Seitenanfang